PELATIHAN PENGOPERASIAN MESIN DAN PERALATAN PENGOLAHAN MINYAK KELAPA SAWIT

Pada hari Kamis sampai dengan Jumat tepatnya tanggal 12 – 13 Juli 2018 telah diadakan Pelatihan Pengoperasian Mesin dan Peralatan Pengolahan Minyak Kelapa Sawit di Jurusan Teknologi Pertanian Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan (Prodi TPHP) bertempat di Laboratorium Pengolahan Kelapa Sawit. Laboratorium Pengolahan Kelapa Sawit ini memiliki 2 unit Pabrik Mini Pengolahan Kelapa Sawit yaitu Pabrik Pengolahan Crude Palm Oil (CPO) berkapasitas 200 kg/jam dan Pabrik Pengolahan Minyak Goreng berkapasitas 150 kg/proses. Peserta dalam kegiatan pelatihan ini adalah dosen, Pranata Laboratorium Pendidikan (PLP) dilingkungan Prodi TPHP, Asesor Kompetensi Lembaga Sertifikasi Profesi Politani Samarinda (LSP Politani), dan Mahasiswa Prodi TPHP dimana ketua Pelaksana kegiatan adalah Bapak Elisa Ginsel Popang, S.TP, M.Sc yang juga sekaligus ketua Prodi TPHP dan Manajer Manajemen Mutu LSP Politani Samarinda. Pelatihan ini bekerjasama antara Prodi TPHP dan LSP Politani Samarinda. Maksud dari pelatihan ini adalah untuk membekali mahasiswa prodi TPHP agar memiliki kemampuan dan skill yang handal dalam pengoperasian mesin dan peralatan pengolahan minyak kelapa sawit. Di Pabrik Pengolahan CPO ini memiliki unit-unit mesin pengolahan berupa boiler, timbangan, sterilizer, thresher, screw press, sand trap, dan pemurnian minyak. Sebagai informasi bahwa mahasiswa yang ikut pelatihan ini adalah mahasiswa semester 6 yang telah lulus pada mata kuliah teknologi pengolahan kelapa sawit. Selain itu juga banyak diantara mahasiswa ini telah melaksanakan praktek kerja lapang di Industri erkebunan khususnya Industri Pengolahan Minyak kelapa Sawit. Adapun tujuan dilakukan pelatihan ini adalah sebagai bagian dari proses pembekalan dan persiapan bagi mahasiswa dan asesor kompetensi untuk mempersiapkan diri dan kelengkapan sarana dan prasarana Tempat Uji Kompetensi (TUK) sebelum melaksanakan uji kompetensi LSP Politani Samarinda pada Skema Pengoperasian Peralatan dan Pengolahan Minyak Kelapa Sawit.@hmk988

Gambar 1. Pengukuran Berat Tandan Kosong Kelapa Sawit (TBS)

Gambar 2. Unit Boiler

Gambar 3. Proses Pemasakan TBS didalam Sterilizer

Gambar 4. Pemipilan/Pembantingan Buah Setelah dari unit Sterilizer di unit Thresher

Gambar 5. Pelumatan, Pengepresan Buah dan Pemisahan minyak (crude oil) dari kotoran di Unit Screw Press dan Sand trap

Gambar 6. Pengamatan di Unit Boiler (ketua Panitia Pelatihan: Bapak Elisa Ginsel Popang, S.TP, M.Sc)